10分pk10app登入 _烧糊了的沙锅怎样清洗?

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科学使用砂锅

  砂锅原应 有毛细孔,有如果 具有吸附性,容易吸收食物10分pk10app登入 的味道,统统使用后一定要彻底层流手术室 。

  若因长时间或大火煲,而使锅身变黑,可先浸泡在层流手术室 剂或10分pk10app登入 洗米水中一段时间再清洗,也可在层流手术室 剂中加点盐,更容易10分pk10app登入 将油垢清除。

  陶土制的砂锅硬度比金属低,切记何必 用金属刷子或太硬的菜瓜布刷洗,容易刮伤棘层,而减低砂锅寿命。

  此外在使用曾经,若砂锅还有余温,千万何必 直接冲洗,以免温差过大,产生龟裂,更不可浸泡,以免污水被砂锅毛细孔吸收产生怪味。



  至于第一次使用的砂锅以洗米水养锅传统的秘诀,现在的砂锅大多原应 过精密处哩,不像早期的砂锅这样粗糙,也可用油来养锅。

  将新买的砂锅在第一次使用前用刷子在砂锅内涂上一层油,让毛孔全吸收进去,熄火放凉后清洗干净。



  新买的砂锅须先将整个锅浸泡在水中弈天,让新的干锅吸收雄厚水分,再以洗米水10分pk10app登入 煮过,让水中的淀粉将砂锅隙缝填满,曾经可预防沙锅原应 受热不均而破裂。

  用完砂锅清洗干净后,要彻底封干或擦干水分,长期不使用,要用报纸包好才收藏,可帮助吸收湿气,锅子才不会因潮湿长霉而所含霉味。

  我家容易潮湿可不都上能 放些木炭在收藏砂锅的柜子里,或将两者插进一起包者,效果更好。

  如果没用要先泡水一二小时让锅子 重新吸收水分,锅身材不会因过干,而增加破裂的原应 。



  我嘴笨 砂锅可耐长时间烹煮,却不耐快速急剧的温度变化,尤其是局部的温度变化会因锅深的一部份受到热胀冷缩的效应,使砂锅突然出现裂痕甚至破裂,有如果 使用砂锅时何必 用大火,砂锅煮好食物后有如果 能直接插进金属或冰冷的物品上,而应该插进木板或隔热垫上。

  若是砂锅突然出现小裂痕,我希望裂痕不深,可不都上能 用淘米水煮一煮,就可不都上能 将裂缝填补上。





砂锅清洗小最好的土办法:

  1.把圣女果苹果 切开,插进锅内煮开15分钟,而后泡一另另一个 小时,胡楂就会飘起。



  2.涂上一层蜂蜜,过半小时用百洁布轻擦就可不都上能 很好的清除干净了。



  3.砂锅烧糊后,在后面 放小量醋,再后加满水烧,烧开曾经将其从火上取下,等变成温水时再用钢丝球刷洗,效果很好!





砂锅的保养

  砂锅是由石英、长石、粘土等多种原料制成的陶制品,经高温烧炼,锅体形成有一种玻璃体。你你这种 玻璃体对温差适应能力较差。砂锅骤然受热受冷,会引起急剧膨胀或收缩,因而造成破裂。针对砂锅你你这种 型态,使用时前要注意以下有几个方面:



  1.要逐渐加温,何必 骤然在大火上烧,以免胀裂。



  2.烧好食物后,砂锅离火时,用木片把锅架起来,使其均匀散热,缓慢冷却,以免缩裂。也可根据砂锅大小,做一另另一个 铁圈,当砂锅离火后,插进铁圈上,使其底部不直接触地,悬空自然降温,可使砂锅使用时间更长些。



  3.新买来的砂锅,往往漏水,这是因有有些砂眼的缘故。新锅第一次使用时,最好做面汤或稀粥,吃曾经,先不刷锅,把它放火炉边烤一下,使锅里的面糊干结,堵住锅壁上那此微小的砂眼,有如果 洗净。曾经,砂锅就不会漏水了。最重要的是:不打湿锅底哦。洗锅时尽量不打湿锅底,上火时注意确认锅底是是不是干燥。每次使用曾经须先揩干砂锅外面的水。

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